Uskotaan, että juurikkaat kasvatettiin ensin Välimeren rannikolla ja että niitä viljeltiin ensisijaisesti pelkästään syötävien lehtiensä vuoksi. Muinaisina aikoina ihmiset tunsivat vain valkojuurikkaan lajikkeen. Mutta myöhempinä vuosina he havaitsivat, että tämä sato voi olla punaista, keltaista ja violettia, ja siitä nautittiin raakana, marinoituna, soseutettuna tai salaatin komponenttina.
Nykyään ihmiset käyttävät edelleen punajuuria lisätäkseen makujen monimutkaisuutta ruokiinsa. Tämän sadon mehukas hedelmäliha huokuu erilaisia makuja, kuten makeaa, täyteläistä, maanläheistä, ja jotkut monimutkaiset kielet voivat maistua neilikkamaisesta ja omenaisesta jälkimausta. Lisäksi tämä sipulisato on täynnä huomattavaa ravintoarvoa. Mietitkö, mitkä ovat terveyshyötyjä? Kerroimme sinulle alla arvokkaat ravintoaineet, joita saat syödessäsi punajuuria.
Jos olet urheilija, sinun odotetaan suorittavan erilaisia päivittäisiä harjoituksia kunnon ylläpitämiseksi ja äärimmäisen fyysisen hyvinvoinnin kehittämiseksi. Treenien tai pelien aikana kehosi erittää hikeä ja energiaa, jotka väsyttävät. Tästä huolimatta punajuurien sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa sinua palauttamaan voiman välittömästi olemassa olevan nitraatin ansiosta. Tämä nitraatti auttaa mitokondrioita tuottamaan energiaa, koska se on vastuussa energian kokonaisvaltaisesta säätelystä.
Lisäksi, jos olet pyöräilijä, päiväsi aloittaminen juurikkaan ravintoaineilla elimistössäsi lisää oikeaa hapenkiertoa. Siksi, jos aiot ajaa kilometriä, punajuuret voivat olla ystäväsi mukavammalle ja terveellisemmälle matkalle.
Yksi yleisimmistä huonon suoliston syistä on se, että ravinnon yhteydessä ei ole riittävästi kuitua. Koska kuidut ovat vastuussa useimmista kunnollisista suolen liikkeistä, kuitupitoisen ruoan, kuten punajuuren, syöminen parantaa ruoansulatusta.
Kupillinen punajuurta voi sisältää 3,4 grammaa kuitua, jotka edistävät asianmukaista ruoansulatusta ja hyvien bakteerien tuotantoa suolistossa. Kuitu on myös yhteydessä mahdollisten kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen, sydänsairauksien ja paksusuolensyövän, vähentämiseen. Lisäksi riittävän kuidun saaminen keholle ehkäisee ummetusta ja tulehdusta suoliston aikana.
Iän myötä henkiset ja kognitiiviset kyvyt heikkenevät, ja unohtaminen on väistämätöntä. Verenvirtauksen ja hapen epätasainen jakautuminen aivoissa on ensisijainen syy huonoon henkiseen toimintaan. Itse asiassa punajuuret sisältävät runsaasti nitraattia, joka mahdollistaa verisuonten laajentumisen helpottamaan veren kuljetusta tiettyihin aivojen osiin.
Dementia on yksi monista mielenterveysongelmista, joita ei tähän mennessä ole parannettu, mutta joita voidaan hoitaa lääkkeillä. Vaihtoehtoisena lisäravinteena monet tutkijat lisäävät punajuuria, jotta ne voivat auttaa ihmisiä, jotka kärsivät dementiasta. Sen keskellä punajuurien edut jäävät nähtäväksi kliinisenä spektaakkelina eikä parannuskeinona.
Punajuurien rubiininpunainen hedelmäliha ja mehu ovat peräisin syöpää taistelevasta antioksidantista, beetalainista. Tämä antioksidantti immobilisoi solujen jakautumisen ja nälkään kasvaimen estääkseen sen kasvun. Lisäksi, kun lisäät ruokavalioosi kolme tai neljä reilun kokoista punajuurta, se vähentää munuaissyövän kehittymisen riskiä.
Vihreä juurikas on erilainen juurikas, joka sisältää luteiiniksi kutsuttua antioksidanttia, joka suojaa silmiä väistämättömältä ikääntymiseltä silmänpohjan rappeutumisesta. Se estää myös kaihien samentumista silmissä. Jos kaihi jätetään hoitamatta toisessa silmässä, se voi vaikuttaa toiseen silmään, ja harmillista on, että voit menettää koko näkösi.
Diabetes on sairaus, joka häiritsee sokeritasoa ja vähentää insuliinin tuotantoa kehossa. Diabetespotilaita kehotetaan syömään terveellisesti ja kohtuullisesti, jotta se ei pahene. He eivät voi syödä epäterveellistä ruokaa, ja ainoa ratkaisu heidän himonsa tyydyttämiseen on löytää vaihtoehtoisia terveellisiä tuotteita.
Punajuurien keittäminen terveellisellä ja maukkaalla menetelmällä voi korvata tärkkelyspitoiset perunat. Tämä sato voi olla herkullisempaa, jos se sekoitetaan salaatteihin ja keittoihin, mikä sopii diabeetikoille, koska se sisältää alfa-lipoic ac . Tämä antioksidantti auttaa alentamaan glukoositasoa ja lisäämään insuliinin tuotantoa.
Vahvistettu immuunijärjestelmä on elintärkeä selviytymiselle tämän pandemian aikana. Tässä yhteydessä on olennaista ottaa huomioon, että terveellisten ruokien syöminen vahvistaa immuunijärjestelmääsi ja punajuurien syöminen voisi olla yksi käytännöllisistä tavoista parantaa immuunijärjestelmää. Tämä vihannes sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia, sinkkiä ja kuparia, joiden tiedetään taistelevan kehossa vieraita aineita vastaan ja vahvistavan vastustuskykyä.
Punajuurikkaan istutus 101
Mikään ei voita punajuurilla täytettyä kotipuutarhaa. Tämän tyyppinen sato kestää erilaisia sääolosuhteita; voit istuttaa punajuuria syksyllä tai talvella tai mihin tahansa haluamaasi vuodenaikaan. Punajuurien istuttaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Ensin sinun on löydettävä osa maastasi, jossa on runsaasti ravinteita. Kaiva ½ tuumaa syvälle maahan ja jätä vähintään 1–2 tuuman väliin. Aseta kolme tai neljä siementä, peitä maalla ja kastele varovasti. Ja voila! Sinulla on nyt oma punajuuritarha!
Ottaa mukaan
Pähkinänkuoressa punajuuret voivat olla pieniä, mutta se on täynnä makuja ja ravintoaineita, jotka riittävät kehon tarvitsemaan ravintosisältöön. Se on erinomainen korvike tärkkelysruoalle, koska se on joka tapauksessa terveellisempää. Lisäksi nyt, kun olet perehtynyt juurikkaan terveyshyötyihin, punajuurien istuttaminen takapihallesi on hyvä alku terveelliselle elämälle.
