Ennen kuin Covid iski, Don Miller ja hänen vaimonsa JoEllen ostivat Water Side -viinibaarin Phelpsistä, mutta koska Covidin rajoitukset ovat päättymässä tien kolhujen myötä, heidän liiketoimintansa kukoistaa enemmän kuin koskaan.
Miller ja hänen vaimonsa ovat kotoisin Palmyrasta; Miller on Midlakesin koulupiirin entinen laitosjohtaja. Kotien etsimisen jälkeen he löysivät sellaisen, josta he pitivät, ja muuttivat Phelpsiin. Hän on Palmyran Macedonin koulupiirin nykyinen laitosjohtaja. Hän toimii myös lasten koripallon toimijana, on mukana muissa koulupiirin urheilulajeissa ja hänet valittiin äskettäin Midlakes School District of Educationin jäseneksi.
Vaimoni JoEllen on aina halunnut jonkin muun bisneksen, oman yrityksen, oli kyseessä sitten koiranhoito tai kennel, Miller sanoi. Joten tulimme eräänä iltana viinibaariin päivälliselle ja ajattelin, että tämä oli todella mukava paikka. Työskentelin edellisten omistajien perheen kanssa ja mainitsin, jos he koskaan aikovat myydä, niin muutaman kuukauden kuluttua hän lähetti minulle tekstiviestin. Nyt tässä ollaan, kaikki sujui, vaikka emme ole koskaan aiemmin pitäneet ravintolaa tai mitään.
Sisäruokailutila baarin ulkopuolella. Luotto: Samantha Goodman, LivingMax News.
Kun Covid osui ja rajoitukset asetettiin, Millers alkoivat hyödyntää viinibaarin takana olevaa ulkoaluetta. Ulkopuolelle he ovat pystyttäneet näyttämön elävälle musiikille, kausiluonteisen pizzauunin ja useita pöytiä, joista on näkymät vesiputouksille ja purolle Phelpsin keskustassa. Avaamalla tämän alueen he pystyivät paremmin majoittamaan ihmisiä kesällä 2020.
Ulkoterassi istuimet. Luotto: Samantha Goodman, LivingMax News.
Ruokalistalla on valikoima erilaisia ruokia pulled pork poutine -paistinpaistiillallisiin. Heillä on myös kausiluonteinen ulkopizzauuni ja laaja valikoima kastikkeita ja täytteitä räätälöityihin pizzoihin.
He ottavat parhaillaan vastaan tekstiviestivarauksia ja heillä on elävää musiikkia ulkona viikonloppuisin. Lisää tietoa löytyy heiltä Facebook sivu.
Saatko uusimmat otsikot postilaatikkoosi joka aamu? Rekisteröidy Morning Editioniin aloittaaksesi päiväsi.
