Astuimme vaatimattomaan MIX-nimiseen ravintolaan Ithacassa, ja tunsimme olomme mystiseksi ja kiehtovaksi siitä, mikä meitä siellä odotti. Lukuisat monietniset lautaset ja kirkkaat maalatut seinät loivat eksentrinen tunnelman ja innovatiivisen ruokailukokemuksen.
Kokilla ja omistajilla Shayne ja Mix Johnsonilla on ainutlaatuinen kyky kietoa kulttuureja ja ruokia ja samalla esitellä vaikuttavaa monimuotoisuutta ruoanlaittotyyleissä. Tietämättämme silloin, saimme myöhemmin tietää, että tämä luovuus myönsi heille Tripadvisors Traveler’s Choice 2020 -palkinnon, ja olemme samaa mieltä päätöksestä, sillä MIX on nimensä mukainen monella tapaa.
Palvelimemme Emily juotti ja ruokaili meidät. Hän oli käsin kosketeltavan innostunut, kun hän sai tietää, että se oli ensimmäinen kerta, kun koimme MIXin. Hän oli erittäin tietoinen asiasta ruokalista ja panostanut paljon ikimuistoisen ruokailumatkan tarjoamiseen. Laitoimme lautasliinamme syliimme ja istuimme valmiina tähän villiin epikuroiseen matkaan.
Neljäs ärsykepäivitys tänään 2021
Soulful Mac & Cheese
Nautimme jokaisesta salaatista, joka oli tarpeeksi suuri jaettavaksi, mutta korostimme rakastettua Caesaria yllättävine röyhelöineen. Uskomattomat paahdetut parmesaani ruusukaalit olivat niin herkullisia, että teimme toisen tilauksen illallisten saamisen jälkeen.
