On se aika vuodesta, jolloin odotan innolla, että pääsen rakentamaan rätisevän tulen puulämmitteiseen uuniin pakkasaamuna. Vaikka me kaikki nautimme tällä hetkellä viikon upeasta Intian kesäsäästä, ei kestä kauan, kun elohopea alkaa laskea säännöllisesti pakkasmerkin alapuolelle. Ja silloin olen kiitollinen siitä, että puuvajani on täynnä.
punainen pussikanan ilmakeitin
Olen lämmittänyt polttopuilla yli 40 vuotta ja tykkään leikata ja halkaista niitä itse. Aloitan siivoamalla kaikki kuolleet metsässäni tai kaatamalla muutaman valkoisen tuhkapuun, jotka ovat elämänsä viimeisellä osuudellaan. Naapureideni metsät hakatut äskettäin, ja minulle annettiin lupa siivota jäljelle jääneet latvat. Ja puiden latvoilla tarkoitan 20-30 jalkaa suoria 16-20 tuuman ylärunkoja ja raajoja, joiden halkaisija on yli jalan.
Lajit vaihtelivat mustasta saksanpähkinästä ja mustakirsikoista hikkoriin, vaahteraan sekä puna- ja valkotammiin. Kaikista näistä tulee erinomaisia polttopuita, kun ne on oikein maustettu, paitsi tuhka, joka ei vaadi lainkaan kuivausta. Se voidaan polttaa vihreäksi, koska…
Elämää Finger Lakesissä: Lue lisää
New Yorkin osavaltion minimipalkka
