Tavaroista ja tarvikkeista pulaa ei tunneta vain ruokakaupat tai huoltoasemat, vaan myös ravintolat.
Ensinnäkin he kamppailivat pitääkseen työntekijät. Nyt he kamppailevat pitääkseen perustuotteet käsillä ja täyden valikoiman asiakkaiden saatavilla.
Monilla ravintoloilla ei ole aavistustakaan, mitä odottaa toimitusten saapuessa, ja usein se muuttuu, mikä saattaa olla loppu.
Työvoimavaltaisia tuotteita, kuten mozzarellatikkuja tai leivitystä, on vaikeampi saada, ja myös friteerausöljystä on pulaa.
Säiliöt ovat lisästressori kaikkien muiden usein tapahtuvien muutosten lisäksi, joihin ravintoloiden on myös sopeuduttava.
Vuodesta 2022 alkaen styroksisäiliöt eivät ole enää sallittuja, ja jotkut ravintolat jopa veloittavat uusista mukaan otettavasta astiasta.
Saatko uusimmat otsikot postilaatikkoosi joka aamu? Rekisteröidy Morning Editioniin aloittaaksesi päiväsi.
