Harkitsetko uuden espressokeittimen ostamista? Tämä on se osa, jossa sinun täytyy tehdä vakavaa tutkimusta, jota seuraa melkoinen sielun etsiminen. Espressokeittimet eivät ole aivan omituinen investointi parhaimmillaan. Sinun on varmistettava, että kone, jolla nostit paljon käteistä, on oikea.
Millaiseen sijoitukseen sinulla on varaa?
Saatat olla silmällä a superautomaattinen espressokeitin joka tekee kaiken paitsi työntää lautasliinan kaulasi kun juot sen. Jos näin on, toivomme, että olet itsenäisesti varakas. Espressokeittimet kaikenlaiset maksavat melkoisen pennin. Täysautomaattinen espressokeitin edustaa vielä isompaa käteissijoitusta.
Tästä säännöstä on muutamia poikkeuksia. Jos olet kahvilan omistaja, saatat pystyä hankkimaan tarpeitasi vastaavan edullisen mallin. Saatat myös pystyä hankkimaan kunnollisen maksusuunnitelman, jonka avulla sinulla on varaa huippuluokan automaattiseen malliin. Nämä ovat vaihtoehtoja, joihin sinun on käytettävä aikaa ja energiaa tutkimukseen.
Muutama minuutti verkossa antaa sinulle käsityksen hintaluokista. Haku on hyvä rajata niihin ominaisuuksiin, joita ilman et varmasti tule toimeen. Mitä peruskoneen ostat, sitä vähemmän rahaa joudut maksamaan siitä. Sinun on kuitenkin edelleen pidettävä silmällä kuluttajien arvosteluja arvioidaksesi sen laatua.
Kuinka kokeneita työntekijäsi ovat?
Seuraavaksi huomioitava asia on se, kuinka kokeneita kahvilasi työntekijät ovat. Jos olet niin onnekas, että olet palkannut kokeneen erän baristaa, voit halutessasi antaa heille puoliautomaattisen leikkimiskoneen. Näin he voivat esitellä taitojaan antamalla tietyille asiakkaille maistaa heidän henkilökohtaisesti räätälöityjä keitoksiaan.
Jos työntekijäsi ovat kuitenkin enimmäkseen uusia espresson tarjoilutaiteessa, on todennäköisesti parasta pitää kiinni budjettiautomaatista. Tämä vie paljon arvailuja pois yhtälöstä. Tämä on hyvä, koska et halua antaa asiakkaillesi minkäänlaista syytä valittaa juomien laatu sinä palvelet.
Kun yrityksesi kasvaa ja alat houkutella lisää asiakkaita, saatat haluta investoida molempiin espressokoneisiin. Voit pitää sarjan korkealaatuisia automaattikoneita vastaamaan asiakkaiden tarpeisiin ruuhka-aikaan. Voit myös pitää joitain puoliautomaattisia malleja käsilläsi valmistaaksesi mukautettuja juomia vaativammille asiakkaille.
Mitä juomia on ruokalistallasi?
Seuraava asia, joka tulee pitää mielessä, on valikoimallasi tarjoamasi juomavalikoima. Jos teet suuria määriä yksinkertaisia juomia, kuten espressoa, lattea, cappuccinoa ja vastaavia, et todellakaan tarvitse hienoa puoliautomaattia. Paras vaihtoehto on käyttää automaattista mallia, joka voi tehdä niistä nopeasti ja täydellisesti.
Jos kahvilatoimintasi kukoistaa, sinun on vaihdettava tarjoamiasi juomia. Sinun pitäisi ostaa kone tai kaksi, jotka on asetettu palvelemaan useita tyylejä. Automaatti on paras tähän tarkoitukseen.
Haluat saada reseptin joka kerta täsmälleen oikein, jotta ei synny erimielisyyksiä tai tarpeettomia viivästyksiä. Automaattinen kone, joka pystyy valmistamaan latten ja cappuccinon samanaikaisesti, on paras vaihtoehto.
Kuinka paljon kysyntää kahvilassasi on?
Viimeinen asia, jonka sinun tulee harkita, on hoidossasi olevien juomien kysynnän määrä. Jos sinua jatkuvasti kehotetaan valmistamaan juomia peräkkäin, et halua tuhlata aikaa. Tämä tarkoittaa, että sinulla ei todellakaan ole varaa säätää kaikkia tasoja puoliautomaattisessa koneessa. Tarvitset nopean ja tehokkaan automaattisen mallin.
Markkinoilla on muutamia automaattisia espressokoneita, jotka voivat toimittaa parisataa juomaa päivässä. Jos kahvilassasi on erityisen kiire, tämä on juuri sellainen kone, joka sopii parhaiten tarpeisiisi. Kun voittotasosi kasvaa, sinulla on varaa päivittää koneisiin, jotka tarjoavat henkilökohtaisemman käyttökokemuksen.
Harkitse vaihtoehtojasi ja tee valintasi
Nyt kun sinulla on kaikki eri vaihtoehdot avoinna, on aika tehdä valintasi. Budjettisi koko, työntekijöiden kokemustaso ja kahviloiden menu kannattaa ottaa huomioon. Sinun on myös harkittava, kuinka paljon liiketoimintaa kahvilasi voi hoitaa. Kaikkien näiden tekijöiden pitäisi vaikuttaa valintaasi.
