54 th Vuosittainen voiveistos New Yorkin osavaltion messuilla on laskenut, mutta se ei mene hukkaan.
American Dairy Association North East, yhdessä Cornell Cooperative Extension Master Gardenersin ja Noblehurst Farmsin kanssa, purkivat 800 punnan painoisen veistoksen New Yorkin osavaltion messualueella. Lopulta voi – jonka O-AT-KA Milk Products toimitti Bataviassa, N.Y.:ssä ja joka ei sovellu myyntiin tai kulutukseen useista syistä – palaa Länsi-New Yorkiin, alle 25 mailin päähän sen sijainnista. alun perin valmistettu kierrätettäväksi paikallisella maitotilalla.
Noblehurst Farms Pavilionissa, N.Y:ssä (Livingston County) yhdistää voin muuhun paikallisten elintarvikevalmistajien ja oppilaitosten ruokajätteisiin ja ohjaa sen tilan keittimen läpi ja muuttaa sen energiaksi. Keitin hajottaa materiaalin ja tuottaa tarpeeksi sähköä tilalle, tilan kermatilalle ja noin 350 kodille vuodeksi. Tarkemmin sanottuna Butter Sculpturesta saatava voi pystyy toimittamaan yhden talon sähköä kolmen päivän ajan.
'Meillä on kunnia kierrättää New York State Fair Butter Sculpture -veistosta seitsemättä vuotta peräkkäin', sanoi maidontuottaja Chris Noble Noblehurst Farmsista ja Craigs Creamerysta. ”Sekoitamme voiveistoksen muun ruokajätteen kanssa ja muunnamme sen energiaksi noin 28 päivän aikana. Tuosta energiasta luodaan sähköä, joka toimii paikallisyhteisön kodeissa.'
Viime vuosina Noblehurst Farms on saanut kansallista tunnustusta kestävän kehityksen saavutuksista ja yhteisökumppanuuksista ruokajätteen ohjaamiseksi paikallisilta kaatopaikoilta. Noblehurstin ponnistelujen tulos on johtanut 200 tonnin ruokajätteen ohjaamiseen paikallisilta kaatopaikoilta viikoittain.
'Tietoisuutemme maidontuottajien roolista maailmanlaajuisen ruokahävikkiongelman ratkaisemisessa on selvästi lisääntynyt', sanoi Noble. 'Toivomme, että innovatiiviset ruokahävikin vähentämiskäytännöt tuovat lisäarvoa New Yorkin osavaltion keskittyessä metaanin vähentämiseen ja hiilen sitomiseen tulevina vuosina.'
Tämän vuoden veistos 'Refuel Her Greatness - Celebring the 50 th IX tittelin vuosipäivä”, korosti naisurheilijoita ja sitä, kuinka nykypäivän urheilijat tankkaavat suklaamaitoa.
