Elintarviketeollisuusliiton mukaan ruokakaupat eivät ole vieläkään palanneet normaaliksi. Hinnat ovat edelleen korkeat ja se saa hyllyt jäämään tyhjiksi ja ravintoloiden ateriat kalliimmaksi tai poistumaan ruokalistalta.
Päivittäistavaraketjun kärsimys on se, että loppuneet tuotteet ovat epäjohdonmukaisia ja alueellisia. Yhtenä viikolla ostaja saattaa löytää säilöttyä maissia ja seuraavana se saattaa olla poissa. Mitä ostajat voivat löytää New Yorkista, ihmiset eivät välttämättä näe viikkoihin tai kuukausiin Kaliforniassa.
Siihen vaikuttaa myös se, mikä on alueellisesti suosittua. New Yorkin asukkaat eivät ehkä syö ollenkaan sitä, mitä ostajat tekevät ja käyttävät usein Kaliforniassa. On vaikeaa koota päivittäistavaraluetteloa tavaroiden ympärille, jotka saattavat olla tai eivät ole kokonaan loppu viikosta toiseen.
Ilmatieteen laitoksen mukaan toimitusketju on nurinkurinen joka pisteessä. Puute voi liittyä riittämättömään materiaalien, ainesosien, laitteiden tai kuorma-auton kuljetukseen. Yksi tai kaikki nämä asiat voivat vaikuttaa tuotteeseen. Säävaikutukset tuottavat ja kasvavat myös Yhdysvalloissa. Jos maastopalo pilaa sadon, niitä ei voida myydä tai niillä on suuri kysyntä vähäisen tarjonnan vuoksi.
Myös muista kärsivistä maista tarvittavat tuotteet ja ainesosat saattavat kohdata työvoimapulaa USA:n tarpeiden tuottamiseksi tai toimitusta ei voida suorittaa loppuun.
Ihmiset ostavat edelleen massaa samalla tavalla kuin pandemian alkaessa pelosta, mikä lisää tarvikkeiden kysyntää.
Ennen pandemiaa FMI raportoi, että ihmiset käyttivät keskimäärin 113,50 dollaria vuonna 2019 päivittäistavaroihin. Vuonna 2020 keskiarvo oli 161 dollaria, osittain siksi, että ihmiset lopettivat syömisen ja söivät kotona. Nyt keskiarvo on pudonnut 143 dollariin viikossa, mikä on edelleen korkeampi kuin keskimääräinen pandemiaa edeltävä aika.
Ihmisten tapa elää elämäänsä vaikuttaa myös päivittäistavarakauppaan. Ihmiset haluavat edelleen syödä vähemmän ulkona ja tehdä töitä kotoa käsin. Tämä saa enemmän ihmisiä syömään kotona lounaalla ja illallisella. Heidän on ostettava enemmän päivittäistavaroita täydentääkseen valintojaan.
Elintarvikkeiden tarjonta palautuu normaaliksi vasta lähempänä vuoden 2022 loppua, ja paras tapa kiertää tämä siihen asti on ostaa päivittäistavarat ajoissa.
Saatko uusimmat otsikot postilaatikkoosi joka aamu? Rekisteröidy Morning Editioniin aloittaaksesi päiväsi.
