Finger Lakes Community College on julkaissut yhden vuoden viininviljelytodistuksen tarjotakseen nopeamman polun uralle viini- ja rypäleteollisuudessa, erityisesti aikuisille, joilla on jo korkeakoulututkinto.
29 op-tunnin ohjelma koostuu yhdeksästä luokasta, jotka tarjoavat käytännön koulutusta viininviljelyyn ja viininvalmistukseen. Opiskelijat hankkivat tarvittavat taidot ryhtyäkseen viininharrastajaksi tai aloittaakseen aloitustason tehtävän viinialalla. Heillä on myös mahdollisuus jatkaa ja saada FLCC:n apulaistutkinto viininviljelystä ja viiniteknologiasta, joka sisältää tieteen sekä historian ja viestinnän lisäkursseja.
Meillä on niin monia opiskelijoita, jotka ovat jo suorittaneet tutkinnon, sanoi Paul Brock, viininviljelyn ja viiniteknologian apulaisprofessori.
Monet FLCC:n viininviljelyn ja viiniteknologian opiskelijoista ovat iäkkäitä aikuisia tai jopa eläkeläisiä, jotka ovat kiinnostuneita siirtymään uudelle uralle alueen ikonisella alalla. Tämän ohjelman avulla he voivat keskittyä rypäleiden kasvattamisen ja viininvalmistuksen ydinosaamiseen ja antaa heille tunnustetun valtakirjan, Brock lisäsi.
Kerry Mallon Brockportista sai tietää ohjelmasta Wine Spectator -lehden artikkelissa, ja hänestä tuli yksi kourallinen opiskelijoita ensimmäisessä todistusluokassa helmikuussa.
Se on akateemisempi kuin luulin sen olevan, varsinkin viinitarhojen lähestymistavan osalta. En odottanut sukeltavani niin paljon maaperän, tuholaisten ja rikkakasvien hallintaa koskevaan tietoon niin syvällisesti, hän sanoi. Vaikka COVID-19 on merkinnyt melkoista määrää verkkotyötä, hän on oppinut leikkaamaan viiniköynnöksiä viinitarhassa ja mittaamaan mehun sokeri- ja viinin alkoholipitoisuutta yliopiston enologialaboratoriossa.
Pakolliset kurssit ovat Yleinen kemia I, Johdatus viineihin ja viiniköynnöksiin, Viininviljelyn perustekniikat, Kesäviinitarhateknologian harjoitus, Enologian laboratoriotekniikoiden perustelu, Viinitarhanhoito, Syksyn viiniteknologian harjoitus, Enologia I sekä Ensiapu ja peruselämän tuki.
stimulus check 2021 -päivitys tänään
Vanhempana palaavana opiskelijana epäröin tehdä sen kahdesta näkökulmasta. Ensinnäkin, olenko harhautunut tällä tieteen tasolla? Toiseksi, palkkaako teollisuus jonkun kaltaiseni? Mallon sanoi. Nyt kehottaisin ketään tekemään sen, ja jos luulet olevasi liian vanha, et ole. Minun piti kaivaa syvälle aivoni syvennyksiin vetääkseni esiin vanhoja luonnontieteitä ja matematiikkaa päästäkseni läpi, mutta toistaiseksi hyvin.
Mitä tulee palkkaamiseen, olen työharjoittelussa ja olen erittäin toiveikas, hän jatkoi. Sen mukaan, mitä olen nähnyt kiertämässä Finger Lakes -viinitiloilla ja vierailemassa maistajahuoneissa, mukana on kaiken ikäisiä ihmisiä kaikilla tasoilla. Joten olen erittäin rohkaisevaa tässä suhteessa.
New Yorkin senaattori chuck schumer
FLCC käynnisti viininviljelyn ja viiniteknologian koulutusohjelmansa syksyllä 2009 vastauksena paikallisten viinintuottajien kiinnostukseen muodollista koulutusohjelmaa kohtaan. FLCC teki yhteistyötä Cornell Cooperative Extensionin Finger Lakes Grape Programin ja Anthony Road Wine Companyn kanssa vuonna 2012 istuttaakseen 2 hehtaarin opetus- ja esittelyviinitarhan, jossa opiskelijat oppivat käytännön viinitarhojen käytäntöjä ja korjaavat rypäleitä viininvalmistukseen.
Vuonna 2015 korkeakoulu avasi FLCC Viticulture and Wine Centerin Cornell Agriculture and Technology Parkissa Genevessä. Laitoksessa on enologialaboratorio, joka opettaa viinitilaa, viinitilaa ja ikääntymishuoneita tarjotakseen opiskelijoille samat laitteet ja ympäristön, joita he kokevat alalla.
Luokat ovat aina sekoitus perinteisiä opiskelijoita heti lukiosta ja vanhempia opiskelijoita, kuten Mallon. Vanhemmat opiskelijat eivät aina saa tutkintoa, ja he käyvät usein vain asianmukaisilla luokilla. Uusi todistusohjelma varmistaa, että heillä on valtakirja, joka edustaa yhtenäistä koulutusohjelmaa, jonka työnantajat tunnustavat.
Yliopisto kehittää myös todistuksesta verkkoversiota, joka tiivistäisi käytännön elementtejä kahden viikon residenssiin, mikä tekee siitä helpommin saavutettavissa niille, joilla ei ole aikataulussaan aikaa käytännön kursseille läpi vuoden.
FLCC:n viininviljelyohjelmat esiteltiin äskettäin In Depth -videosarjassa, joka luotiin julkiselle televisiolle ja jaettiin siellä. Sarja nostaa esiin läpimurtoja ja innovaatioita koulutuksen, terveydenhuollon, teknologian, maatalouden ja muiden alojen aloilla.
Mallon sanoi, että hänen kolme kuukautta ohjelmassa on muuttanut tapaa, jolla hän näkee viininvalmistuksen.
Et katso viiniä samalla tavalla uudelleen. Kaikesta tarkasta tieteestä huolimatta se on todella maaginen prosessi, hän sanoi. Vaikka olisit vain utelias siitä, miten se kaikki toimii, kannattaa harkita sertifikaattiohjelmaan hakemista. Se ei ole sama sitoutuminen kuin osa-aikainen tutkinto, ja voit tehdä sen osa-aikaisesti tai nopeutetulla lähestymistavalla tavoitteistasi riippuen.
Saatko uusimmat otsikot postilaatikkoosi joka aamu? Rekisteröidy Morning Editioniin aloittaaksesi päiväsi.
