Dario D'Angelo on ylpeä kotitekoisesta italialaisesta keittiöstään. Se on perusruoka Bistro Gusto Italianossa, Darion uudessa ravintolassa, joka avataan perjantaina Genesee Streetillä Auburnissa. Bistro Gusto on sekä ravintola että leipomo, joka myy aitoa italialaista ruokaa alusta asti.
Suurin osa ravintoloista tilaa useista syistä jo valmiiksi valmistettuja tuotteita, mutta Dario kohautelee ajatuksesta. Se on liian helppoa, hän sanoi paksulla italialaisella aksentilla.
