2015 Finger Lakes askartelujuomakonferenssi

Johdatko tai aiotteko avata panimon, siiderin tai tislaamon? Seneca County Cornell Cooperative Extensionin vuoden 2015 Finger Lakes Craft Beverage Conference järjestetään 27. ja 28. maaliskuuta Waterloo Holiday Innissä Waterloossa, NY:ssa. Perjantai 27. maaliskuuta – ensimmäinen päivä – sisältää useita raitoja, joissa on panimon, siiderin tai tislaamon perustamiseen tarkoitettuja istuntoja sekä edistyneitä istuntoja ihmisille, jotka johtavat olemassa olevia panimoita, siidereitä tai tislaamoita. Puhujia ovat muun muassa Kent ‘Battle’ Martin ja Demaris Brown – Label Specialists – Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ja Randy Lacey-Hopshire Brewery. Perjantaina järjestetään myös messu ja istunnon jälkeinen sosiaalinen tunti verkostoitumiseen. Perjantai-iltana voit liittyä kanssamme paikalliselle käsityöjuomapariillalliselle Gould-hotellissa Seneca Fallsissa, ja se sisältää Bellwether Ciderin, Myer Farm Distillersin ja Wagner Valley Brewingin juomia. Ilmoittautuminen ensimmäiselle päivälle osoitteessa https://reg.cce.cornell. edu/FLCraftBeverageDay1_245 Lauantai 28. maaliskuuta – toinen päivä – sisältää tuotantosuuntautuneita oluen, siiderin ja tislaamisen istuntoja. Olutaiheiset istunnot sisältävät humalan tuotantoa NYS:ssä, mallasohran tuotantoa NYS:ssä, humalan toimitusketjun paneelikeskustelun ja mallasohran toimitusketjun paneelikeskustelun. Siiderisessiot keskittyvät siideriomenalajikkeisiin, siideritarhan hoitoon ja siideriomenapaneelikeskusteluun. Lauantai-iltapäivänä vierailemme New Yorkin osavaltion maatalouskoeasemalla. Siellä vierailemme viininvalmistus- ja panimolaboratoriossa, erilaisissa omenanistutuksissa sekä lajikekoe- ja -tutkimushumalalla. Opintomatkan puhujina ovat Susan Brown, Cornell Apple Breeder ja Chris Gerling, Vinification and Brewing Laboratoryn johtaja. Paikkoja on rajoitetusti kenttäretkelle, joten ilmoittaudu ajoissa. Ilmoittautuminen toiselle päivälle osoitteessa: https://reg.cce.cornell.edu/FLCraftBeverageDay2_245 Ilmoittautumiset ja lisätietoja on osoitteessa www.senecacountycce.org. Jos sinulla on kysyttävää, soita numeroon 315-539-9251 tai lähetä sähköpostia Derek Simmondsille, [sähköposti suojattu] Lähes 100 vuoden ajan Seneca County Cornell Cooperative Extension on palvellut piirikunnan ihmisiä hyödyntäen käytännössä Cornellin yliopiston ja Cornellin yliopiston stipendejä ja tutkimusta. kansallinen maanapujärjestelmä maatalouden ja elintarvikejärjestelmien kestävyyden aloilla; perheet, ravitsemus, terveys ja turvallisuus (ihmisekologia); nuorten kehitys (4-H); ympäristön ja luonnonvarojen parantaminen; sekä yhteisöllinen ja taloudellinen elinvoimaisuus. Toimisto sijaitsee osoitteessa 308 Main Street Shop Center Waterloossa ja puhelinnumero on 315-539-9251.